Био ферма за гъби Шийтаке с демонстрация на фермерския пазар в София

В рамките на традиционния от края на месец юни насам фермерски фестивал, който се провежда пред сградата на МЗХГ в София всяка сряда, биопроизводители, членове на БАБ, представят своя продукция. Акцент в пазара на 20 септември бяха уникалните гъби Шийтаке, произвеждани в био ферми „Био уей“, които са членове на Асоциацията.

Био ферми „Био уей“ са постоянни участници във фермерския фестивал, а в рамките на посветения на гъбите Шийтаке ден демонстриха уникалните им качества. Посетителите пък имаха възможност да дегустират в демонстрационната шатра приготвени по различен начин Шийтаке, дори и бонбони с гъби.

В „Био уей“ гъбите Шийтаке се произвеждат целогодишно като производството е поставено на индустриална основа.